Козье молоко, в чем секрет его магической пользы для здоровья?

«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!» - поется в известной детской песенке.

Правда, там песню исполняли коровы. Коровье молоко, безусловно, полезно! Но оно не идет ни в какое сравнение с козьим молоком. Вот уж где кладезь полезностей, как для детского организма, так и для взрослого. Что же такого особенного в козьем молоке? И почему вообще оно полезнее, чем коровье, ведь коза – это такое же парнокопытное жвачное животное, как и корова, да и питается она практически тем же самым, такой же растительностью, и воду пьет такую же.

Козы не подвержены многим болезням, которым подвержены коровы. В составе козьего молока гораздо больше витаминов и минералов, чем в коровьем, благодаря этому козье молоко может дольше храниться и не скисать.

Козье молоко менее аллергенно. Можно сказать, что оно гипоалергенно, и тем людям, у которых аллергия на белок коровьего молока, можно смело пить козье. Козьим молоком можно выкармливать даже младенцев, оставшихся без грудного молока матери, потому что оно приравнивается по свои полезным свойствам к женскому молоку, и при этом оно легко усваивается детским желудком и не требует кипячения, в отличие от коровьего молока. Но всё-таки при искусственном вскармливании предпочтительнее использовать адаптированные детские смеси, так как именно для полноценного роста и развития младенца, некоторых веществ в козьем молоке может быть недостаточно, это такие вещества как железо и фолиевая кислота. Коровье молоко, напротив, младенцам давать категорически не рекомендуется, по причине того, что оно может вызвать аллергию, тяжело переваривается (даже взрослым желудком), имеет высокую жирность. В козьем молоке гораздо меньше жира, и он легко переваривается желудком и не вызывает проблем с пищеварением.

Козье молоко, благодаря содержанию в нем таких веществ, как фосфаты, снижают кислотность в желудке, и поэтому оно полезно при многих желудочно-кишечных заболеваниях. Бытует мнение среди ученых, что люди, употребляющие с детства козье молоко, становятся долгожителями и редко болеют.

В народной медицине существует много различных рецептов, где в сочетании с различными травами, травяными отварами и настоями используется козье молоко.

Конечно, козье молоко не является лекарством от всех болезней, но это безусловно полезный продукт, и применение его в вашем повседневном меню пойдет только на пользу.